|
|
Tartelette Met Verse Vruchten
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
-250 gr boter
-250 gr griessuiker
-5 gr zout
-2 eieren
-500 gr bloem
-pasteibakkersroom (of slagroom)
-verse vruchten naar keuze
-eventueel abricotine
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-meng de zacht gemaakte boter met het zout en de suiker
-voeg de volledige eieren en de bloem toe,kneden totdat er een stevig deeg ontstaat
-dit deeg enkele uren laten rusten in de ijskast
-vervolgens het deeg uitrollen en in beboterde vormpjes plaatsen
-deze vormpjes bakken in de oven ong 30 min op 1700
-in de vormpjes de pasteibakkersroom (of opgeslagen slagroom) aanbrengen door middel van een spuitzak
-het fruit schoonmaken en op de tartelette schikken
-indien gewenst,lichtjes bestrijken met een beetje abricotine,wat een mooie glans geeft
|
|
|